Category Archives: 生活情趣

        「旅韓見聞 ( 4 )」

        8月2日，到了釜山，正好受颱風影響，整天大風大雨，所以也沒有觀光的節目，都是朋友間宴請。正像我早前一天Blog中提及，身處外國，但沒有在外國的感覺，很有趣的有兩個實例：一次宴會上主人家宣佈下面表演的是韓國的傳統音樂，表演的是兩個女孩子，每人手提一具我們中國的古箏，上台表演了，我對韓國朋友說那樂器跟我們中國的古樂器箏很相像，但韓國朋友卻不知道中國的箏是什麼樣子的，不停向我介紹箏已有千年歷史，是韓國的文化瑰寶，我祇能微笑額首，表示明白他的意思。

        另一次宴會上主人家宣佈下一道是韓國著名的傳統甜品，我當然很期待嚐到特別的滋味。甜品一上桌，原來就是我們的紅豆沙，香港餐館裡家家都有的紅豆沙。

        在韓國唯一感到特別的是韓國字，我們一個都不識，不像在其它地方，拉丁併音總可以發出一些聲音。本來韓國也用漢字，上世紀六十年代起通過政府立法廢掉了漢字，用韓國自己獨有的併音字，也是政府「去中國化政策」的一部份吧？每個韓國字都是由一至四個併音音節組成的，每個字都對應著某個漢字，年長一代 (60歲以上)，大都都懂漢字，年青一代則漸漸忘記了。韓字併音符祇有橫豎兩種筆劃，可以說是毫無美感，是我見過的可能最難看的一種文字。

        「旅韓見聞 ( 1 )」

        7月30日，搭國泰班機去韓國，第一站是仁川機場。飛機降落前在海面上低飛，見到機航右側有一條非常長的大橋。仁川機場很大，很現代化，有朋友來接機，沒有在仁川市停留，立刻驅車去首爾。朋友告訴我們仁川機場建在近海的一個小島上，由我們見到的跨海大橋連接陸地。

        韓國戰爭時，北韓金日成軍隊突然越過三八線入侵南韓，短短一個月內，北韓軍隊幾乎佔領了南韓全境，祇有釜山市及沿海區南韓軍依然守住。此時美國參戰，就在仁川登陸，切斷了北韓軍退路，大批北韓軍被俘，後來據說美國統帥麥克阿瑟不聽白宮指示，不在三八線佈防，反而越過三八線，向北進發，引發中國派出軍隊，最後雙方仍分守三八線南北。六十年過去，南韓成了相當先進繁榮的國家，GDP可跟法國相比，而北韓就形成金氏家族獨裁統治，經濟停滯。

        傍晚七點左右就到了首爾，我們酒店在漢江邊上。首爾的夜景燈光燦爛，很美麗，奇怪的是五星級酒店內餐廳10時就停止營業，10點後路上行人也很少。

        「旅韓見聞 ( 2 )」

        7月31日，中午在韓國古皇宮附近一家叫龍山水的餐廳吃飯，這家店被稱仍皇宮近處龍山水，據說是一家很有名氣的店。來了一道又一道的菜，都是蘿蔔，黃瓜，紫菜湯一類的東西，主菜一道是五花豬肉，另一道是像日本Sukiyaki火鍋一樣的牛肉鍋，味道也算不錯吧？歷史上韓國是很窮的地方，我們吃到的菜式已經是宮庭菜式了。

        下午去參觀了一下古皇宮，跟北京古宮不能比，也沒有琉璃瓦，像一個古代大戶人家的庭院。參觀皇宮以後，去了市中心江南區的最豪華購物中心，所有在香港見到的世界一級名店，這裡都有。那購物中心地下兩層是大排檔那樣的飲食中心，韓式西式都有，坐在裡面看看周圍的人跟攤檔售賣的食品感覺不到我們是在一個外國地方。韓國人外表跟我們無差別，衣著打扮跟港人也一樣，周圍的裝飾，食物也跟在香港一樣。譬如你在印度或馬來西亞，你就會看到印度教或伊斯蘭的裝飾，在韓國就像置身在香港差不多，韓國人無論在血統和文化上跟我們的差異極小。

        「新錄的歌」

        新錄了兩首歌舖在網頁上，一首是「青春的老酒」，一首叫「祝我幸福」，是用DVD的卡拉OK碟，抹去原唱的聲音，錄入自己的聲音，這種最簡單的方法做成的。由於是一次性直接錄入空白的DVD碟，不能做任何修飾修改。如果去專業的錄音室，請人修改修飾，可能效果還會好一些，我從未嘗試過，也許也會試試。

        唱歌是很好的消譴，唱歌的時候心中絕無雜念，思想能集中，是對身體非常有益的而逐漸熟歌曲，改進自己的缺點，讓節奏，情感表達得更好，這個過程也是很有趣的，由於參加不少卡拉OK的Party，我發現唱得非常出色的朋友很多。

        如有網友是從來都不唱歌的，我建議你們不妨試試，也許你們的歌聲也可以是很動人的，自己欣賞也是一種樂趣，如能跟朋友分享當然更有趣了。

        「旅遊見聞：想了解日本的野心」

        坐在返港的飛機上，看椅背上的電視螢幕飛行圖，從北到南穿越日本祇用了1個小時，飛機兩翼蓋住了整個日本，我忽發感慨，對坐在旁邊位置的朋友說：「一個小時就穿越了日本，這麼一個小國，怎麼會有那麼大野心打朝鮮，打中國，打東南亞，最後打到美國頭上，稍有理智的人都明白它必敗無疑，真是不明白它當年怎麼敢挑起戰爭？」

        朋友是了解歷史的人，他說美國在戰後審訊戰犯時很想弄明白，在攻打珍珠港以前日本有沒有打敗，佔領和統治美國的計劃書？結果是找不到，相關的日本高官都認為，如果日本攻擊珍珠港成功，美國會退回本土西岸防守，東亞就是日本稱霸了，接下來又會怎麼樣？日本並無預案，現在說起來很兒戲，幾百萬人已經犧牲了，想深一層日本當時是陸軍總部主宰全國政治，輿論就是宣揚大和民族優秀，天皇是神，領袖是神，結果那些領袖自以為是神，才出現那種與全世界為敵的瘋狂政策。

        希特勒是一樣的狂人，領袖是狂人，人民就遭殃了。

        今天共有兩篇網誌，標題是「生活情趣」及「雅言與俗語 ( 33 )」。

        「旅遊見聞：玩Black Jack有策略嗎？」

        6月10日，船整天在海上航行，沒有節目。

        船上有一賭場，麻雀雖小，五臟俱全。我別的賭局都不會，祇會玩Black Jack，換了五百美元籌碼，每注10美元，專心地賭了一個多小時，贏了185美元，歇手吃飯了。自以為技術不錯，看到莊家面牌是5點、6點，自已就算是12點也不補牌了，看到莊家是7點、8點，自己是12、13點就試著補一張牌，莊家常常爆，所以贏到錢了。吃飯的時候，一位朋友問我：「你是否每注10元一成不變的？」我答：「是」。他說：「你這樣賭必輸無疑！」我有些愕然，問他應該怎麼賭。他答道：「運氣不好時，減少賭注，運氣好時增加賭注，贏回來的籌碼用來加注，如果輸了你祇輸10元，如果贏出，你就贏20元！」想想朋友的話也不錯。下午還去賭。那個上午贏錢的幸運坐位居然空著就坐了上去。

        一開始手風不好，面牌總是4點、5點，而莊家開出來面牌14、15點，居然補牌以後補到21、20點，知道運氣不好，我馬上縮小賭注，改成5元，雖是繼續輸，倒也輸得慢一些。過了一會，莊家似乎差一點了，有一盤爆點子通賠，我就將賠到的籌碼也押上，注碼從5元增至10元，下一盤又贏，注碼增到20元，結果是輸掉。就這樣又過了一個小時，結果是輸了五十元，此時我的老毛病又來了，坐得不耐煩了，押了一注50元，無論輸贏都準備站起來走了，結果又被莊家吃掉，所以這一次小賭是輸了一百元。

        我一向都不喜歡賭場，沒有一種賭局是自己略為可控制的，我尤其不喜歡澳門的賭場，派牌的荷官板起了臉，賭客的表情緊張又沮喪，贏家趾高氣揚，輸家垂頭喪氣，也許還要擔心怎麼同家人交待？

        船上的賭場略有不同，沒有豪客，沒有認真來賭的，遊戲而已。

        「青森 – AOMORI」

        6月9日到日AOMORI (青森)，這裡隔海跟北海道相望，著名的青森－函館海底隧道，南端就在這裡，這條隧道比跨越英倫海峽的海底隧道更長，是現在世界上最長的海底隧道。建築過程也很艱巨，慶幸的是三年前的大地震未聞影響到這條隧道，日本四大島：本州、九州、四國及北海道都已有隧道或跨海峽大橋相聯，已成一整體。

        AOMORI跟我們去過的幾個北海道城市很相像，在這裡上餐館，買食品，衣物感覺上比香港便宜，百貨公司裡兒童服裝琳瑯滿目，非常漂亮，而且由於是本地品牌，價格更是比香港的名牌童裝便宜很多。

        明天我們的船就回到出發的橫濱港，這一路以來住得很舒服，吃得很好，雖然搭客多，但船大，安排得好，也沒有擁擠的感覺，可以說旅程滿意，同遊的朋友已在討論明年再來，路線是遊日本本州島的西側，應該也是很有趣的。

        今天共有三篇網誌，標題是「生活情趣 ( 1 – 2 )」及「雅言與俗語 ( 31 )」。

        「小樽市 – OTARU」

        6月7日船停在OTARU，中文名「小樽市」。OTARU在北海道的西面，面對日本海，這是一個歷史悠久的城市，也是北海道的大城市，這裡海產豐富。在大街上一路走，兩側很多食店都是賣壽司、魚、蝦、蟹，品種豐富。我們在當地一家名店預訂了座位，我的習慣不吃生的東西，這一次在朋友慫恿下，嘗食了一塊「TOLU」，據說是藍鰭金槍魚的肚腩肉，是魚生中的上品，當然很鮮嫩，沒有過去的經驗比較，也說不出好在哪裡？

        接著去古運河旁一處景點，六年前我來過這裡，河畔有一處攤擋，是即場為人畫像的，當年我畫過一張，裱好了掛在香港家裡我的書房中，這次又到這裡，有一種衝動想去看看那攤擋主人還在不在？很快就找到了一擋，但不敢肯定擋主是否六年前同一個人？當然又畫了一張，擋主告訴我他在這裡畫了九年了，又看畫的筆法，跟家裡那張很像，很可能是同一個人。我太太對擋主說：「畫得年青一些」，那擋主搖頭回答：「NO！」最後畫好了，看看自己模樣似乎又瘦了些，頭髮更稀疏，蒼老不少，想想擋主倒是很有專業精神，畫技也不錯，一問價錢才1000円，他畫了足足20分鐘！已不記得六年前的價錢，似乎更便宜了，不知他如何維持生活？臨走又買了一些他畫好了得售的小幅作品，又給多一些小費才走，也算是一種緣份。

        回船之前去了一個大賣場，在一個賣舊貨的攤位上看到一具銅鑄的，造型奇特的工藝品，是一隻據地坐著的大蟾，上面坐著一個神道，據說這是日本傳奇中的財神，售價2000円！買一塊同樣重量的銅都可能不止這個價錢！我影了一張像貼上，不知有沒有網友知道出典？

大蟾銅鑄工藝品

        出門旅遊我最有興趣去逛古董店，往往有意外的收獲。

        「函館 – HAKODATE」

        這一站是函館，日文名 (HAKODATE)，是北海道南端的一個大港，人口有29萬。昨晚大風大浪，船有些顛波，今早卻已風平浪靜，祇是天氣陰陰地下起了毛毛雨。

        1859年，這裡是日本第一個開放給外國人通商的城市，當年的日本幕府一樣關閉自守的。西方丁強艦隊東來，中國第一個開放通商的口岸是廣州，日本第一個被逼 (美國艦隊兵臨城下) 開放的城市就是函館。

        中國滿清政府，滿頇無能，面對列強節節退讓，賠款割地，但日本上下受到外力入侵，同仇敵愾，促成了幕府退位，各藩交權，在日本改革派的推動下實現了「明治維新」。當時日本如飢似渴，派出大量留學生去歐洲，德國和英國，學習先進技術，並帶回日本，三十年後日本已躋身列強，有了自己強大的重工業和軍事工業，並開始向周圍擴張，朝鮮，中國首當其衝，受害深重。

        今天的函館，依然是一座小城市，跟我們剛去過的小樽市很像，城市四周是山，面向海灣，是一片平原，城市就建在平原的山坡上，據說夜晚夜景很美，可惜我們沒有機會欣賞。

        街上很多飲食舖都是賣海鮮，我們去了一家小店，在樓下自己挑了毛蟹，海膽籽 (胡泥？)，海蛤蜊，海螺，店家煮了就在樓上進餐，有點像香港鯉魚門的樣子，由於材料新鮮，蒸煮以後幾乎不用什麼調味品，原汁原味，鮮美無比。在魚市場中看到有鯨魚肉，切成一片片的，每一片周圍是血紅色，中間部份是白色，當然不想嘗試，日本的捕鯨的人也真是厚顏無恥，國際法庭剛判了不准日本到南極海域捕魚，它立刻就到北極水域捕魚。在日本所經過的城市似乎海鮮不稀奇，倒是牛排和豬肉較少見。

        這裡很乾淨，人很有禮貌，留下很好的印象。

        「旅遊見聞：向俄羅斯出發」

        離開了KUSHIRO，船向東北方向進發，一路上沿著北海道的海岸線航行，船行了二十多個小時，從左舷都可以遠遠見到陸地綿延不絕都是大山，山頂上還積著雪，山坡一直延伸到海岸邊，不見人煙。中午時候萬里無雲，太陽高掛在空中，在甲板上微風吹來頗帶寒意，但陽光照在身上，背上，有暖洋洋的感覺，在香港的生活，很少呼吸到這麼清新的空氣，很少能這樣舒服地曬太陽，心中也很快樂，下午二、三點鐘，太陽的熱力就敵不過高緯度地帶的寒風，要躲入船倉裡了。

        船上有很多吧房，多處都有小樂隊在表演，有夏威夷音樂，有爵士樂，一杯奶茶在手欣賞著悅耳的樂聲，也是一樂。船大約下午5點多才能離開日本海域向北駛向俄羅斯薩哈林方向，左舷的陸地也看不到了，四周祇見茫茫大海，海水接天。