Category Archives: 生活情趣

        今天共有兩篇網誌，標題是「生活情趣」及「物種起源 ( 24 )」。

        「旅遊見聞：馬來西亞」

        16日早晨差不多9：00，我們的船才在一個叫Glenn的郵輪碼頭泊岸，泊在另一艘巨輪叫Mariner的旁邊，碼頭據說是去年才建成的。香港建郵輪碼頭也算及時，郵輪旅遊成本在下降，而民眾消費能力在上升，將來搭郵輪旅遊會是大部份人都負擔得起，可以帶動旅遊消費。

        從碼頭搭車約一小時，到了馬來西亞首都吉隆坡，參觀了皇宮 (在門口廣場上影相)，前首相官邸。接著前往市中心，我們在一大排檔用午餐，據說這檔的馬來菜特別地道，嚐下來也還不錯。吃完午飯吃另一水果檔吃水果，品嚐榴槤及山竹，就在路邊吃，也別有滋味。用完午飯，水果就去市中心「雙子星座」的商場購物，裡面商舖的格局有點像台灣101大廈，有國際名牌店，也有本地小攤檔。

        印象中馬來西亞相當落後，從郵輪碼頭到吉隆坡一路的公路上，兩側常見有人傾倒垃圾，並沒有人清理。到了市中心，就是「雙子星座」的側邊，依然是成片四、五層高的簡陋的火柴盒建築，地下一層雜亂無章，開著各式店舖，樓上住著輸入孟加拉的外勞。

        由於政府政策對華裔不友好，華人資本及人材不斷流出去外國，而政府貪腐嚴重，卻是官官相護，無法揭露，不受制裁。導遊是第四代在馬來西亞的華裔，對現政府非常不滿。

        「旅遊見聞：水族館」

        15日早晨專門去遊覽新加坡水族館。那是一片很大的建築群，有新加坡第二家賭場，有多家酒店和號稱全世界最大的水族館。記得在香港時也看到過有關這水族館的報導，進門以後遊客進入了一個很長的隧道，頂上，兩側，甚至腳底下都有各種各樣的魚游過，有一種置身水底的感覺。接著看到的第一個平面的展示窗，就是沉在海底的古代木船，船上載的瓷器都撒落在海底上，遊客跟海底是在同一平面上，似乎伸手可以揀到那些古瓷器。接著就是一個又一個展示窗，可以看到海裡的珊瑚多是活的珊瑚，看到牠們隨著水流搖擺不定，又有各種各樣奇異的大大小小的魚。有一個櫥窗展示的是七、八種奇異的海馬，牠們不但有偽裝的顏色，跟背景海草的顏色一模一樣，牠們的體型也長成海草的模樣，身上像是掛滿了像海草葉一樣的小旗幟，此時不禁想起了正在閱讀的達爾文的進化論，大概在幾萬年的進化中，偽裝術最成功的海馬品種存活率最高，簡單的一種海馬，現在變成有外形各異的很多種海馬，哪些是物種，哪些是變種，我們當然搞不清楚了。新加坡水族館很了不起，是我見過的最大，品種最多，展示方式最先進的水族館。

        午飯時是一位新加坡朋友請我們吃地道的新加坡菜，席間住在新加坡的朋友告訴我們，新加坡現在本地人口有300多萬，加上外來人口常住的人超過500萬，現在政府和人民都很自信，能跟馬來西亞政府對抗，保持獨立。更有趣的事，朋友告訴我們新加坡空軍中沒有一個馬來籍的士兵，這個事實耐人尋味。新加坡華籍的佔人口75%，馬來籍跟印度籍佔25%，種族間的不信任大概深深地存在，表面上依然和諧。

        現在引入的外勞最多是中國來的，新批的移民也是華人居多，走在街上多是中國人面孔，國語可以通行，很像是中國的某一個大城市。

        「旅遊見聞：濱海灣公園」

        週四早晨在酒店早餐後，我們一行去了叫「濱海灣公園」(Garden by the Bay)的地方，那是兩座鋁框架玻璃結構的建築物 (附上相片)，高度估計有80至100米，一座是溫室植物園，搜羅了世界各地珍稀植物，祇是規模大，擁有的植物品種並不是太多，不及許多植物園例如我去過的洛杉磯亨廷頓公園。另一座玻璃建築是一座人工的花果山，水簾洞，擁有號稱世界最大的室內人工瀑布 (附上圖片)，在「水簾洞」內部，每一層都有特別的展覽，而且有空中棧道可以讓遊客步行。新加坡是一座平坦小島，沒有什麼自然風景，祇能用人工搭出一些景點，見識過了，也不過如此。

        下午去了金沙賭場，印象中人流也不算多，大廳固然很大，有幾乎一半賭桌都空，也許晚上人會多一些。金沙頂層就是新加坡的新地標「空中花園」，在57層高的三座大樓的頂部是一個極大的平台，可以觀景，有游泳池，有小吃休閑的地方，既到此地當然要上去看看，看到了大約70%的新加坡。

        有一個很特別的印象，在新加坡到處可以聽到普通話，看到中文的招牌，電視上的外國電影也都有中文簡體字字幕。

        「旅遊見聞：新加坡」

        又開始兩個星期郵輪旅程，這一次第一站是新加坡，接著去馬六甲海峽沿岸馬來西亞幾個小城，最遠到達印度，然後返香港。

        近年來幾次途經新加坡，但新的賭場，新的地標建築都沒有去參觀過，所以特意早到兩天在新加坡遊覽。

        從香港塔機到新加坡，飛了三個半小時，新加坡在全球經度上，大約相當於雲南昆明的位置，跟香港也沒有時差。

        下飛機的時候，正好與一隊登機做清潔的中年婦女擦肩而過，祇聽到她們都在用普通話交談。聽朋友介紹近年來新加坡引進大量中國籍外地勞工，低下粗重的工作多是外勞在做。朋友又告訴我們，外勞在新加坡工作待遇其實不算好，例如一個在機場做清潔或推輪椅的外地勞工，每天工作九小時，月薪大約是新幣900元，約合港幣5700元，這裡租一個小小房間 (劏房？)，月租都要500 – 600元，本地人待遇好得多，福利也很多，政府提供廉價屋，本地人都買得起。

        天氣很熱，我們下午3時到達戶外氣溫是33℃，終年如此。

        入住酒店，給了我們56樓的房間，房間有露台，走出露台祇聽到轟轟響的背景噪音，是周圍建築群裡冷氣機發出的聲音。

        新加坡是一個小島，面積大約祇有香港一半 (包括新界大嶼山)，但整個島很平坦。從56樓外望，祇見建築群一直沿伸到天邊，最遠處地平線處是深藍的海。

        這裡天氣災熱，雨水豐沛，所以植物繁茂，到處是樹木花草，城市乾淨整潔，傍晚在陽光餘輝下望出去，建築物的反光份外耀眼，配上綠草紅花，是一個很美麗的現代化城市。

        新加報憑藉特有的地理位置，歷史淵源，文化背景在物流，金融等領域為馬來西亞及印尼提供服務。獨立以來李光耀父子兩代領導有方，現在在經濟和社會發展上都有巨大進步，隱隱然正在成為亞洲其中一個金融中心。

        「聽音樂會」

        昨晚在尖沙咀文化中心欣賞香港管弦樂團的表演，壓軸是貝多芬的第五交響樂，非常巧的是我的右鄰座是一位著名的音樂評論家，他跟某大學的音樂系主任一起結伴來欣賞音樂，大家都是相識多年的朋友。全場屏神息氣，欣賞交響樂團精彩的演出。演出結束後掌聲響起，在掌聲中我問樂評家朋友：「今天的演奏節奏比我聽慣的曲子要快，對不對？」我想自己是外行，不敢肯定我的感覺對不對，朋友卻肯定地回答：「你說的不錯，不但快而且快很多！有太急促的感覺。」我又問：「照你看香港交響樂團現在的水平跟國際水平比怎麼樣？」回答是：「香港交響樂團近十幾年中進步很快，水平也都是可以比比的了。」我再追問：「譬如跟德國的德累斯頓交響樂團比，怎麼樣？」他回答說：「對德累斯頓交響樂團來說，演奏貝多芬是他們自己的鄉音，感覺自然不同，他們的銅管樂器和木管樂器都比我們強，香港弦樂不錯，有國際水平了！」所以說隨處都可以發現老師，隨處都可以學到東西，這一場音樂會對我來說又別具意義了。

        今天共有兩篇網誌，標題是「生活情趣」及「博奕心計 ( 53 )」。

        前天晚上，有朋友請客吃晚飯，不是宴會，是普通朋友聚會，而且去一家我平時很熟悉的餐館，自以為菜餚不會有新意，朋友相聚言談一定會很熱鬧。

        入座以後才知道朋友請來了一位很著名的食評家，當然由專家點菜，那是一家上海餐館，先上五個冷盤，薺菜剁細了拌豆腐乾粒 (綠色)，鹽水河蝦 (橙紅色)，黑木耳拌青絲瓜 (黑、青色)，燻魚小塊 (醬色)，豆腐拌香樁 (白色)。

        食家指點說：「各位，看看這幾盆的顏色，是不是很開胃？」

        這幾碟冷盆是上海菜裡常見常吃的，不過平時似乎沒有注意過它們的顏色，這樣擺在一起，經過食評家提點，似乎真的味道不一樣。

        大菜是桂魚絲炒大頭菜，時鮮的蟹粉獅子頭，炒河蝦仁拌蜜豆及黑菌露。

        點心是特意從深圳訂來的肉飽子，粢飯團及棗泥糕。據食評家介紹，這些點心是最普通的，但是最有地道的上海風味。

        一邊品嚐，一邊聽食評家介紹，是一種很有趣的經驗，色香味的感受我們習以為常，有專家指點品到了平時可能忽略的好味道。

        很有趣的一種經驗寫出來跟大家分享。可是我知道自己永遠做不成食評家，可能是性格關係，我對吃到的好東西，很快就忘記了，吃到的差味道，也很快忘記了，今天不寫下來，也可能很快就忘記了前天嚐到的好味道。

        我剛從北京回來，這次去了三天，是老同學聚會。

        九月底連續幾天看北京天氣預報，都是霧霾天氣，十月一日大雨，空氣格外清新，也算是運氣不錯。看看大陸的老朋友，多顯得蒼老，皮膚乾燥，皺紋多，不知是不是香港水土好，天氣濕潤的關係？香港的女士看上去比同齡的北京人何止年輕十歲？也許各種名牌的潤膚劑真的有作用？

        10月2日北京報導，1天內到訪故宮的遊客18萬5千人，想上去太和殿前人流也許比旺角行人街還要多，許多大陸農村的人，將到一到天安門廣場作為一生夢想，不能怪遠道來的訪客吧？可以責怪誰呢？中國富裕起來了，有能力離家出來遊玩的人多了，但景點不足，設施不足，口袋裡鈔票多了，但頭腦中文明禮讓不足，我想假以時日也會進步的，不是說「衣食足然後知榮辱嗎？」現在也許剛做到「衣食足」，「知榮辱」還有很多的教育和自我教育的工作要做。

        「願諒他人，解脫自己」

        上週某一天，我Call了一架的士過九龍，上車以後看到是一位女司機，年紀也不輕了。我一上車，她就告訴我她雖是香港車，但交更在九龍，雖然在這個時候回九龍太早一點，少做兩轉生意，但也無所謂啦！我當然謝謝她，並說了一句：「做的士司機很辛苦」。那位女士告訴我她每週祇開工三天，那架車也是她自己的，賺多賺少無所謂，夠吃夠用可以了。

        我沒有作聲，不知說什麼好。

        此時這位女司機開動了車，開始滔滔不絕說起她自己的故事。她說她的父親就是的士司機！她自己不到二十歲就開始揸的士，本來擁有三架的士，可惜嫁了個老公是個爛賭鬼，生了兩個兒子，從來沒給過家用，反要向家裡要錢，忍無可忍之下，終於離了婚，孩子也歸她撫養，其後又嫁了個男人，誰知道又是一個爛賭鬼，忍了幾年，祇能狠心離婚，為了替男人還賭債，為了養大兩個孩子她陸續賣掉了兩個車牌，而自己揸了四十年車，孩子長大了，都在美國成家，但都不養她，至今她仍要自己揸車謀生。

        那位女司機接著說她以前常心中怨憤，恨兩個前老公，又恨兩個兒子，自己一世辛勞，並無半絲回報，總是自怨自艾，心中苦楚。

        直到兩年前，遇到一位長老，她昄依了佛門，她告訴我，從此以後她想通了，兩個前老公沒有錯，是她前世欠他們的，今世應曾還的，所以她原諒了他們，兩個兒子那麼辛苦地揍大他們，也是前世欠他們的！如果他們寄一點錢來，她不會說不要，不寄來也無所謂，自己也能生活。

        她說想開以後心境開朗，快樂很多，吃到好吃的東西，看到好看的戲，就會感謝佛菩薩賜給的恩典。

        她現在每月供奉給那所佛教道場幾千元。

        這就是宗教的力量，下車時我付了500元，對她說不必找了，有多替我在菩薩面前做些功德吧！也是一段很奇特的遭遇。