Daily Archives: 2023 年 8 月 7 日

        「茄子結果實了」—趣談

        我每年都在露台上的花盆裡種不同作物，辣椒，扁豆，菜，長豆夾，都有收穫，看着它們發芽，長大開花結果是很有趣的，但是茄子，我試種過兩次，兩次都失敗了，植株長得壯壯地，但不結果實，我以為是露台上光照不足的原因。今年四月初，又種了一盆茄子，籽撒下去，幾天後就出了幾十棵苗，花盆不大，不可能長那麼多株，就每天觀察，將長得慢的苗拔掉，最後花盆裡祇剩下兩株，想不到今年結果實了 (見附圖)，兩株結了三個茄子，心裡很高興。

        每天都會走出露台，看到果實每天都在長大，忽然想起，我撒下去的種籽，直徑大約祇有半毫米直徑，小小的一顆，現在怎麼長成了重量幾千倍的果實了呢？植物在長大，結果實，是我們每天看到的最平常的事，我們人類賴以維生，但很容易就忘記了它的基本原理。

        大概是在初中的「自然」教課書中，我們就知道植物生長是葉片中的葉綠素，吸收太陽的能量，將土壤中的氮，磷，鉀，加上空氣和水，合成碳水化合物，就會俗稱的光合作用，植物的莖，葉，是纖維素，植物的果實中有淀粉，還可能有油脂，太陽照射送來的能量轉化成物質，人類的生命，填飽我們肚子的，就靠陽光和葉綠素。

        再想深一層，我們賴以維生的化石能源，包括煤和石油，都是百萬千萬年前的植物礦化而成，煤是古代的森林礦化而成，石油是海洋中的藻類礦化而成，所以地球上一切能提供能源的物質，差不多都是古代積存下來的太陽能 (核礦是唯一例外)。

        近日天氣很熱，大家都在抱怨，但夏天正是大自然中植物蓬勃生長的時候，天氣不夠熱的話，我們就會吃不到大米了！