生活情趣

        今天共有兩篇網誌，標題是「生活情趣」及「博奕心計 ( 53 )」。

        前天晚上，有朋友請客吃晚飯，不是宴會，是普通朋友聚會，而且去一家我平時很熟悉的餐館，自以為菜餚不會有新意，朋友相聚言談一定會很熱鬧。

        入座以後才知道朋友請來了一位很著名的食評家，當然由專家點菜，那是一家上海餐館，先上五個冷盤，薺菜剁細了拌豆腐乾粒 (綠色)，鹽水河蝦 (橙紅色)，黑木耳拌青絲瓜 (黑、青色)，燻魚小塊 (醬色)，豆腐拌香樁 (白色)。

        食家指點說：「各位，看看這幾盆的顏色，是不是很開胃？」

        這幾碟冷盆是上海菜裡常見常吃的，不過平時似乎沒有注意過它們的顏色，這樣擺在一起，經過食評家提點，似乎真的味道不一樣。

        大菜是桂魚絲炒大頭菜，時鮮的蟹粉獅子頭，炒河蝦仁拌蜜豆及黑菌露。

        點心是特意從深圳訂來的肉飽子，粢飯團及棗泥糕。據食評家介紹，這些點心是最普通的，但是最有地道的上海風味。

        一邊品嚐，一邊聽食評家介紹，是一種很有趣的經驗，色香味的感受我們習以為常，有專家指點品到了平時可能忽略的好味道。

        很有趣的一種經驗寫出來跟大家分享。可是我知道自己永遠做不成食評家，可能是性格關係，我對吃到的好東西，很快就忘記了，吃到的差味道，也很快忘記了，今天不寫下來，也可能很快就忘記了前天嚐到的好味道。