雜談 ( 2 )

        「聯合國呼籲人類少吃肉？」

        聯合國常常會發表一些令人啼笑皆非的報告，昨天的新聞，聯合國召集了多國的專家發表報告，指畜牧業產生大量甲烷和CO2，如果人類少吃肉，多吃菜，有助減少溫室效應。

        這理論當然是對的，但怎麼可能要求人類少吃肉呢？要改善生活是每個人的天性，吃不起肉的貧苦的人，當然祇能吃土豆，木薯，但經濟條件好了，你能要求他不吃肉嗎？吃慣肉的人，你能要求他改吃木薯嗎？這種理論說了等於沒說。

        要減少環境中的溫室效應，唯一有效的方法是利用科技，用零排放的方式取得能源。例如風力，太陽能，水力，核能，將來也許還有可燃冰。另一個方法就是利用科技，將現在環起中的CO2「封存」起來，這有多個方案，最新一個發明，是將稻、小麥等農作物其中一個基因改變，令植物根系更發達，將更多CO2留存在地底下。

        人類或許能找到減少排放的好方法，但一定不是人人自律少吃肉，想想都會感覺好笑，怎麼專家給出這樣的建議？